山楂糕的制作方法

山楂糕是一道美味的甜品，取山楂果汁，配以冰糖,琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。下面小编给大家介绍山楂糕的制作方法，赶紧来看看吧!

　　山楂糕的制作方法

材料：山楂500g、藕粉15g、白糖250g、水250g。

　做法：

1.山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。

2.锅里放入250g的水，放入加工好的'山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。

3.待山楂稍凉后，将山楂连同剩馀的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。

4.将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。

5.5g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。

　山楂糕营养：

1.山楂糕口感酸甜绵软，有健胃消食的作用;它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂;

2.山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;

3.山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处;

4.山楂有活血化瘀的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效;

5.山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原;

6.山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;

7.山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。