辣炒蚬子的做法
辣炒蚬子简单易做,味道集结了鲜、香、辣、美于一身,广受食客青睐。在夏日的'海鲜大排档,辣炒蚬子更是最热门的一道小海鲜!下面是小编整理的关于辣炒蚬子的做法,吃货们赶紧围观吧。
辣炒蚬子的做法一主料:蚬子、干辣椒、姜
辅料:油、辣酱、糖、蚝油、水淀粉
步骤:
1、把蚬子清洗干净;
2、锅里热油,放麻椒,红干椒,姜片,炒出味道来;
3、放辣酱,炒出红油后,放入蚬子翻炒;
5、放蚝油、糖。如果蚬子吐水太多,直接下一点薄芡就OK了。
辣炒蚬子的做法二主料:蚬子、小红辣椒、姜、葱
辅料:料酒、盐、海鲜酱油、水淀粉
步骤:
1、蚬子清洗干净,入锅煮至张口;
2、大勺油热后放入蚬子、葱段、姜片料酒、盐、小红辣椒、海鲜酱油、水淀粉翻炒入味;
3、出锅即可开吃。
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