麻辣爆炒花蛤的做法
导语:花蛤是我们常见的一种海类产品,花蛤的营养是很高的,大部分的朋友都喜欢吃花蛤。花蛤吃起来十分的鲜美的`。下面由小编为您介绍麻辣爆炒花蛤的做法,一起来看看吧。
用料 :
花蛤 一斤,姜 5片,蒜 5瓣,葱 一根,油 适量,盐 适量,蚝油 适量,香油 适量,洋葱 适量,小米辣 适量,青辣椒 一根,干辣椒 适量,花椒 一小撮,
麻辣爆炒花蛤的做法:
花蛤放在水里侵泡,加一点盐一点油,促进花蛤快速吐沙。
姜蒜切片、葱切段、洋葱切成小粒、辣椒全部切好备用。
将反复清洗干净的花蛤倒入开水锅中煮一分钟,张开嘴巴即可。
用清水冲洗残余的泥沙,沥干水份备用。
锅里倒入适量油。
将配料放入锅中煸出香味。
倒入花蛤。
加入适量蚝油、酱油、香油翻炒均匀。(根据自己口味看加不加盐)
装盘出锅,开吃咯!^_^
花蛤要提前泡淡盐水吐沙子。
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