辣炒白蚬子的两种家常做法

辣辣的味道包裹着鲜美的蚬肉，这道辣炒白蚬子简直鲜香辛辣！下面就给大家展示一下这道菜的做法，操作十分简单，厨房菜鸟也可轻松hold住哦。

做法一

主料：白蚬子、干辣椒、姜

辅料：油、辣酱、糖、蚝油、水淀粉

步骤：

1、把白蚬子清洗干净；

2、锅里热油，放麻椒，红干椒，姜片，炒出味道来；

3、放辣酱，炒出红油后，放入白蚬子翻炒；

5、放蚝油、糖。如果白蚬子吐水太多，直接下一点薄芡就OK了。

做法二

主料：白蚬子、小红辣椒、姜、葱

辅料：料酒、盐、海鲜酱油、水淀粉

步骤：

1、白蚬子清洗干净，入锅煮至张口；

2、大勺油热后放入白蚬子、葱段、姜片料酒、盐、小红辣椒、海鲜酱油、水淀粉翻炒入味；

3、出锅即可开吃。