花生酥的具体做法步骤
1. 花生碎:取烤过的花生,稍凉后,搓掉红衣。
烤花生步骤:花生洗净。锅里加两勺盐,花椒大料适量。水开后关火,放入洗净的花生米,泡一小时左右。烤盘铺油纸,泡过的花生稍沥干水后平铺在烤盘上。预热后180度,烤10分钟。取出稍微摇匀,再130度,10分钟,再取出摇匀。再130度10分钟,这时需要注意火候,别烤焦。
2. 花生去红衣,放捣蒜容器里捣碎。也可以直接用刀压碎,口感会不如捣碎的.细腻。
3. 低粉、油、糖、小苏打、泡打粉放一起揉成团后加入花生碎,继续揉成团。如果花生碎多,面团不成团,可以少加蛋液
4. 团成团。配方量是这些。
5. 表面刷蛋液。撒黑芝麻,进烤箱
6. 预热。160度15分钟。我的烤箱是aca火比较冲。要根据个人烤箱脾气来调整时间。
7. 出炉!色香味俱全
-
冰皮月饼的做法详解
1.冰皮材料:糯米粉45g粘米粉35g澄粉20g牛奶185g糖40g油20ml将如上材料混合搅拌均匀后静置20分钟最后上锅蒸15-20分钟即可成如图粘稠状的面团2.用塑料袋包好冰皮后整型这东东很粘手用塑料袋或者塑料手套会好很多。3.加入抹茶粉或者可可粉在冰皮团里就可以出现绿...
-
美式西餐的做法
1.美式煎西冷牛排材料西冷牛排(又叫沙朗牛排,口感韧度强)100克,生菜10克,瓶装三文鱼籽酱10克,洋葱头2个。调料盐10克,味精5克,胡椒粉5克,红油15克,黄油10克。做法1、将西冷牛排加盐、味精、胡椒粉、红油腌30分钟。2、平底锅下黄油,五成热时下牛排,按客人口味要求小火煎至...
-
苹果派的具体做法步骤
1.取出派皮等几分钟三张都用擀面杖将派皮擀大一点,一张用磨具压或者用刀划成圆形,另外两张成条形,放入冰箱冷冻一下2.将苹果切成丁加水,糖,肉桂放进锅里煮沸,注意最后再加柠檬汁【不要加太多而且一定要最后加3.等苹果丁稍微冷却之后取出派皮将苹果放在圆形派皮上,将条...
-
巧克力转印的做法步骤
1.先把水煮开。2.巧克力切碎,装袋。3.装进裱花袋,外边再套一个,如图,自有妙用4.扔水里,让它融5.这是融化好的6.装备好剪刀,转印纸,提前画好美女背影7.先画头发,用毛刷把巧克力刷开8.然后上加了粉色色素的白巧克力的颜色9.最后覆盖上白色10.冷冻五分钟11.好啦,搞定啦12....