香芋紫薯冰激凌的做法
冰激凌是夏季的标配,大家都很喜欢吃。下面,小编为大家分享香芋紫薯冰激凌的做法,希望对大家有所帮助!
1.蒸熟的芋头去皮碾压成泥。紫薯也是一样的方法处理
2.把紫薯泥和芋头泥一起放入锅中
3.加黄油炒至水分蒸发。炒了以后水分少,可以吸收牛奶的水分,做出的冰激凌味道更好,也更细腻
4.在炒好香芋紫薯泥中加入牛奶搅拌均匀
5.拌好的泥颜色不是很好看,发灰
6.挤入半个柠檬的汁。这样颜色也好看了,味道也多了份柠檬的清香
7.加入柠檬汁后搅拌均匀,颜色一下子就变得漂亮多了
8.加入白糖搅拌均匀
9.加入淡奶油
10.搅拌均匀的冰激凌糊放入冰箱冷藏
11.待温度降到10度以下再拿出来搅拌,这样做的快
12.冰激凌桶提前一天放冰箱冷冻室冷冻。冷冻时间要15小时以上。然后取出放入面包机中
13.把冷藏降温后的冰激凌糊倒入冰激凌桶里
14.开启imix功能键,时间默认是20分钟。这个季节足够了,夏天需要加点时间
15.冰激凌桶开始搅拌
16.到搅拌到有点搅拌不动的样子,冰激凌糊成冰团状就可以了。我这次只用了15分钟就搅拌好了。
17.取出来就可以享用啦,味道棒棒的
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