自制辣椒酱的做法步骤
第一步
新鲜红辣椒,从中间剖开去籽,但有喜欢足够辣的也可以带籽一起,这样会辣手,最好带上手套来去籽,清洗去杆,然后摊开放在通风处晾干。如果不晾干熬制的时候就太浪费时间了。
第二步
辣椒晾干后放在案板上先切成细环,然后换方向方法剁碎。尽量要剁成米粒的大小,这样熬制出来才有味道好吃。
第三步
花生和芝麻在平底锅了,微火慢慢备熟,有香味后取出,用碾压的工具压碎待用。花生的'大小可以稍大一些好吃。
第四步
炒锅倒油开火,油要多放,这样制作好的辣椒酱容易存放,保鲜。待油热后放花椒,生姜,豆豉,酒,盐,糖,甜面酱,炒香后,放进辣椒粒,反复翻炒至辣椒粒变熟至软后,放芝麻和花生,微火慢慢熬制入味。
第五步
制作好的辣椒酱盛出用玻璃瓶子装起了,要有油封口才行,这样才可以存放很长时间慢慢吃,尤其是配馍馍来吃,是最好的搭配。
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热狗面包的做法步骤图
热狗面包的做法步骤1.将材料A投入面包机内,甜面团程序,揉成团。2.加入黄油,继续揉至拉薄膜3.取出面团检验搅拌程度4.放回面包机内,发酵1小时左右。5.中途可检验发酵程度。6.发酵2倍大以上,小孔不回缩即可7.取出面团,排气。8.分4等份9.将面团滚圆盖保鲜膜。10.面团松...
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甜品罗马盾牌的做法
1.材料大合照2.黄油糖粉打发3.分次加入蛋白打发至蓬松4.倒入过筛低粉翻拌均匀5.装入裱花袋挤成椭圆小圈6.黄油、麦芽糖、糖粉、隔温水搅拌均匀加入杏仁片拌匀7.用小勺填入圈圈内部8.上下火170度烤12分钟9.大功告成小贴士烘焙时一定要选用不粘布或硅胶垫...
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曲奇的另类的做法步骤
1.准备好所有的食材。2.黄油要室温软化,用刮刀可以刮下,成为软膏状为之软化好了。用打蛋器低速打发3.分三次加入糖粉。【没有糖分可以用细砂糖或者白糖】充分搅拌均匀。4.加入一半蛋液。【一个鸡蛋有50到65克。可以选择一个不那么大个的鸡蛋就可以】搅拌均匀再加...
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法式小泡芙做法步骤
1.所有材料提前称量好2.锅里放水、盐、无盐奶油,中火煮沸后加入低筋面粉,迅速搅拌,直到面粉和奶油水混合均匀为止,关火3.每次加入一个蛋,搅拌至均匀4.所有蛋液加完搅匀后的样子5.烤盘铺油布,用裱花袋挤成4cm左右的小圆形,用勺子背沾一点点水把见见压平6.烤箱210度预热...