玛格丽特腰果酥的做法步骤
1. 准备各种材料,黄油要提前室温软化;
2. 挑选相貌比较好的腰果备用,大小最好差不多;
3. 将软化的黄油和盐、糖粉倒在盆里;
4. 用电动打电器将黄油打发,颜色稍稍发白,体积有所膨胀即可;
5. 将熟蛋黄用筛网按压过筛倒进黄油盆里;
6. 用打蛋器搅打一分钟使蛋黄和黄油均匀混合在一起;
7. 将玉米淀粉和低筋面粉混合后过筛倒入黄油盆里;
8. 用刮刀翻拌,使面粉和黄油混合,会有些干,不要紧,到这个阶段就可以用手抓了;
9. 用手将盆里的黄油和面粉抓成一个面团,这个面团不会湿,但也不会散开,装入保鲜袋放入冰箱冷藏1小时左右;
10. 取出冷藏好的面团,揪出小面团搓成圆形摆在烤盘里,我搓的.每粒8g,我用的烤盘是30L的,一盘可以摆30粒,不要摆的太挤,烤制的过程饼干还会有一些膨胀;
11. 把腰果放在中间的位置用手按压腰果,将腰果压进饼干里,会形成自然的裂纹;
12. 烤箱170度预热,上下火,中层,170度烤20分钟,看周边微黄即可;
(备注:我的烤箱上色不重,每个人的烤箱温度都不一样,第一次烤的时候注意观察上色情况,别太重了,影响美观)
13. 无论是搭配咖啡还是搭配茶饮,这款小饼干都是不错的选择哦。
腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,非常适合易疲倦的人食用。
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面包物语的做法步骤
1.将面包材料(牛奶-半个鸡蛋液-面粉-盐-糖-酵母)放入面包机里搅拌30分钟,然后将软化的.黄油放入继续按和面程序发酵,大概1小时40分钟。(面包机真是一个好东东,以前用手工和面太费劲了,现在一切都交给面包机,可以省力不少)2.将面团约80克一个个的分割开,做花朵面包大概一...
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脆嫩爽口的白灼虾的做法
‘白灼虾’,鲜虾最简单也是最美味的一种做法,‘白灼’的烹饪工艺来自于粤菜,是将汤或水浇沸,下原料烫至刚熟捞出,称为‘灼’,因汤水中不加任何有色调味品,故叫‘白灼’。‘白灼’莱肴的特点是:色泽素雅,脆嫩爽口,口味多样。不会破坏原料其鲜、甜、嫩的原始味道。‘白灼虾...
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椰浆曲奇的做法步骤
1.融化黄油和糖粉,2.搅拌均匀呦~3.把椰浆分次加入搅拌均匀的黄油溶液中~我喜欢吃浓香味道,椰浆放的偏多,可以少放点,也可以替代性的放一些淡奶油~我不喜欢那东西,所以就放的`纯椰浆~4.分次把椰浆与黄油溶液混合均匀o5.分次将面粉过筛倒入搅拌均匀的液体中~6.拌好的曲奇面...
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广式月饼的做法步骤附图
广式月饼的做法步骤1.材料馅料:枣泥馅,揉成约20g每个小圆团16个用来包蛋黄,备用。另再揉约30g每个小圆团数个待用来做全枣泥馅。咸蛋黄,图中是生的,需用白酒浸泡1-2小时,入烤箱160度烤10-15分钟,使蛋黄稍出油后再取出放凉,蛋黄一切成两半,如果放整个蛋黄也可以,我考虑用5...