冰糖鸭梨盅的做法步骤

1、把梨的四分之一处横向切下一片（蒸时作盖）；

2、用小刀挖去梨核；

3、将冰糖放入挖去核的'空穴中；

4、取蒸锅，将梨放入碗中，放蒸屉上，盖上先前切下的梨“盖”；

5、放蒸锅隔水蒸至冰糖溶化即可。

6、小贴士：

1、一定要趁热吃。

2、吃这个可以清心润肺，清热生津；特别适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。