蒸香肠的家常做法
【导读】蒸香肠是香肠的一种常见做法,通过最简单的烹饪方法保留了香肠的美味,蒸香肠也可以与其他食材相搭配,更具有别样的风味.
蒸香肠的做法蒸香肠是一道简单易做的家常菜。以香肠或腊肠为原料,简单切片,装盘,根据香肠的情况,新鲜的香肠蒸8、9分钟左右即可,冷冻保存的香肠要适当的久一点。除此之外,香肠还可以作为辅料或者与其他食材搭配一起蒸,如香肠蒸蛋、香肠蒸芋头、香肠蒸咸肉等,也都是不错的选择。
香肠蒸蛋的做法
香肠蒸蛋也是一种常见的做法,将鸡蛋的鲜美滑嫩与香肠的咸香完美的结合,做法简单,不失为过年过节、家庭聚餐中可以上桌的一道美味,下面就来给大家详细介绍下它的做法。
材料:两个蛋,少许盐,凉水,蒸鱼豉油,香油,煮熟的香肠碎末
做法:1、烧水打蛋。打蛋过程中掺入约蛋液量一半的水,水过多的`话味道太淡,水少的话鸡蛋太老。
2、用蒸鱼豉油、盐、香油给打好的蛋液调味,然后小火上锅蒸。待鸡蛋表面凝固,将切好的香肠末撒在鸡蛋上面,蒸几分钟后就可以享用啦。
蒸香肠需要多长时间
蒸香肠的时间要根据香肠的情况来决定,一般来说,自己灌的那种香肠蒸20分钟左右就可以了,如果是那种偏干一点的香肠要适当的时间长一些,根据个人的口味,如果您喜欢吃比较有弹性硬一些的,大概蒸8、9分钟左右就可以了,如果是给小孩和老人食用的话建议蒸的久一点,这样香肠会更加的软嫩。用不同工具蒸香肠时间是不同的。如果是用高压锅蒸的话,时间可以适当短一些,用微波炉的话,高火转4、5分钟左右就可以了。
怎样辨别香肠的质量
市场上见到的香肠多种多样,那么如何辨别香肠的质量呢?优质的香肠应该颜色正常,肠膜没有破裂,形状整齐饱满妇幼弹性,皮与陷要链接紧密,肥瘦混合均匀,咸度适中,无腥味,有特殊的香肠味道,优质的香肠是纯肉制品,不应该掺入淀粉,手感质地坚实。掺有淀粉的香肠切面无光泽,手感发软,存放时间稍长便会有酸馊味。所以大家在选择香肠时一定要仔细挑选比对,选择质量更好的香肠。
-
cupcake做法步骤
cupcake的做法步骤1.白糖、盐、3个鸡蛋,全部放入盆内,隔温水打发2.打发好的全蛋液是很浓稠,纹路不易褪去的`3.将低筋面粉过筛加入蛋液中,由下往上轻轻搅拌均匀至无颗粒状4.加入油和牛奶,快速翻拌,以免消泡5.烤箱160度预热,然后165度烤15分钟。具体时间依自家烤箱而定6...
-
日本拉面的做法
日本拉面的起源早期最普遍的是加上叉烧肉、笋子的酱油口味,但现在拉面的口味也越来越多样化。日本拉面源自中国。日本最早关于中国面条的记载是明朝遗臣朱舜水流亡到日本后,用面条来款待日本江户时代的大名--水户藩藩主德川光国。"ラーメン"(日语罗马字:ramen)...
-
孕妇吃大葱的好处及做法
葱是日常厨房里的必备之物,北方以大葱为主,大葱味辛,性微温,具有发表通阳,有解毒调味,发汗抑菌和舒张血管的作用,你知道孕妇能不能吃大葱吗?下面我们就一起来看一看孕妇到底能不能吃大葱吧!孕妇吃大葱的好处1、补充叶酸:香大葱里面含有大量的叶酸,而怀孕的人都知道,叶酸对...
-
曲奇简单做法的做法步骤介绍
1.这次用的.安佳黄油,味道还不错。黄油切成小块,方便软化。2.用吹风机热风档吹黄油至软化,吹三四分钟就可以了。3.处理下白砂糖,家里有打碎机,放入打碎机里,打成糖粉,方便搅拌。4.黄油中放入糖粉,打发;打两个鸡蛋,放入盆中,打发;放入面粉(推荐低筋面粉,普通面粉也可以做),搅拌...