四川泡椒凤爪的做法

第一步

将鸡爪洗净去除指a甲放入锅中,加少许食盐煮熟.

第二步

将配菜摘洗干净,芹菜切段,甜椒切滚刀块,洋葱切丝,莴笋切厚片,胡萝卜切条,姜切片.

第三步

将煮好晾凉的'鸡爪放入大盆中,放入所有切好的配菜.

第四步

倒入泡野山椒,米醋,倒入事先晾凉的冷开水, 放入食盐.

第五步

搅匀后放置一旁泡5-6个小时即可使用.时间越长,味道越好.