西葫芦烩番茄的做法

西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。西葫芦烩番茄酸甜口味，是一道夏日素菜，以下是小编搜索整理一篇西葫芦烩番茄的做法，欢迎大家阅读!

西葫芦烩番茄的食材和调料：

西葫芦一个 番茄2个 蒜 水 盐 油 白糖 少许

一、备料

二、西葫芦去瓤

三、西葫芦切片，蒜切末，番茄切块

四、锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用

五、热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香

六、然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的'，那样能炒出红油来）

七、倒入西葫芦

八、加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可

9、出锅

家常美食小贴士：

但烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。