袋装对虾干的家常做法

干虾一般来说是有点咸的，那么大家知道袋装的干大虾怎么做才好吃？

　　袋装对虾干的家常做法1

用料

虾干 150克

生姜 少许

生抽 少许

做法

虾干放入清水中浸泡30分钟变软、生姜切丝。

虾干变软，剥壳十分容易，取虾仁备用。

蒸锅烧热水，放入装有虾干和姜丝的.盘子，蒸20分钟。

揭开盖子，调入少许生抽，继续蒸5分钟就可以出锅。

小贴士

蒸的时候不要用保鲜膜封住，让水蒸气直接蒸在虾干上。若虾味比较淡可以加少许食盐和生抽，还可根据个人口味调入其他调味品。

　　袋装对虾干的家常做法2

用料

大虾干 8个

红薯粉丝 一把

白菜 适量

包心鱼丸 6粒

熟五花肉 80克

姜 适量

香葱 适量

做法

虾干洗净浸泡半天，粉丝用温水浸泡片刻，白菜切断，姜去皮切片，五花肉切成薄片，香葱切寸断待用

锅内入油，小火，放入姜片.葱白和五花肉爆香

加入白菜帮.包心鱼丸和虾干继续翻炒片刻

转入砂锅内，加入适量的水（刚能没到材料即可），烧开转中小火煲20分钟左右

继续加入白菜叶和粉丝，转小火煲10分钟，加点盐.料酒和胡椒粉，撒入香葱末即可

小贴士

1.做煲仔的材料可以根据自己的口味调配

2.用海鲜干货做煲，之前尽量要先泡发，这样食物也更入味

3.海鲜和白菜可是绝配，加点胡椒粉可以令口感更丰富

　　袋装对虾干的家常做法3

　　用料

大虾干 80克

蒜 2-3瓣

小葱 2根

芝麻 若干

调和油

酒 1大勺

酱油 1大勺

蜂蜜 2大勺

糖 1大勺

　　做法

葱切小花，蒜用压蒜钳压泥

虾干用温热水泡10分钟左右

净锅烧热，入虾干干炒一下，淋酒炒到酒收干盛出备用

另锅入油，入葱花和蒜末炒香

加入酱油、蜂蜜、糖炒片刻后入虾干，炒至汤汁收干，撒上白芝麻即可

　　小贴士

虾干干炒起杀菌和去湿气的作用，增加香气。酒我用的是白酒，我觉得这应该是点睛之笔，使这道菜变得特别起来。