煎面的做法大全家常
导语:我们生活中经常吃面条,各种水面、干面、意大利面等等,北方人就比较习惯吃面条。面条有非常多的做法,比如凉拌、汤煮、炒面等。喜欢吃面条的'朋友有福了,今天就教大家一种非常可口的港式香煎面。欢迎阅读!
食材
主料:广东熟油面条200g瘦猪肉100g虾仁50g椰菜花50g青椒丝50g香菇丝50g
辅料:大蒜适量生抽适量盐适量鸡精适量 糖适量植物油适量生姜适量豆芽适量
步骤
1.广东的熟油面条1个。
2.瘦猪肉用生抽、盐、鸡精、糖、植物油入味十五分钟。
3.虾仁用少量盐,糖、料酒腌一下。
4.大蒜、生姜切碎,椰菜花、青椒丝、豆芽、香菇丝。
5.首先把油面团解散,不要沾在一起。
6.锅内烧开水,放入一些盐,把椰菜花投入,50秒左右捞起。
7.接着把面条放入热水中,马上熄火,捞出面条。(面条本来就熟的了,投入水中只是让它软化)
8.面条捞出后沥干水份,淋上一些植物油,拌均匀,.以免沾成团。
9.接下来是烧酱料了,锅内热油,把姜蒜爆香,然后放下肉炒至熟,再放入虾仁、青椒等等。投入?油、黑椒粉、鸡精、白糖调味,最后倒入生粉水煮成汁。
10.平底锅内热油,油温要高一点。放入面条后转中小火,煎面。
11.煎到底下香脆了,翻面再煎。
12.面煎好后,把事先煮好的料淋在上面即可。
大家学会这款港式香煎面了吗?是不是看起来就很好吃呢!面条能够提供给我们丰富的能量,而且吃法比较不单一,很多人相对于米饭来说更喜欢吃面条。面条易于消化吸收,而且美味可口,有的时候做了面条可以少做很多个菜,省时又省事。
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