煎饼的家常做法
煎饼是用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形而成,旧时多由粗粮制作,现多用细面制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。那么煎饼的家常做法是怎样的?以下仅供参考!
薄荷煎饼
食用材料:
薄荷叶,面粉,食用油,盐。
方法步骤:
1.准备一些薄荷叶,清洗干净,用搅拌机打成碎片。
2.在容器里加入薄荷,面粉,水,搅拌成糊状,加入适量的`盐。
3.锅里倒入适量油,油热后倒入适量糊糊,用铲子推平。颜色变成透明翻到另一面煎。差不多熟时关火,用锅的余温煎熟就好了。
香蕉煎饼
食用材料:
面粉60克,香蕉两根,鸡蛋一个,牛奶180克,糖一汤匙。
方法步骤:
1.用勺子把香蕉碾碎,鸡蛋打成蛋液,加入面粉、牛奶和砂糖。
2.将材料混合在一起搅拌均匀。
3.在锅内倒入少许油,把面浆摊开,过一会把它翻过来,两面煎成金黄色就可以了。
彩虹糖草莓煎饼
食用材料:
面粉150克,鸡蛋两个,草莓适量,彩虹糖适量,白砂糖2勺。
步骤:
1.把鸡蛋打到碗里,加面粉和白砂糖,均匀搅拌。
2.待锅烧热,刷上一层油,把搅拌好的面浆倒入锅内摊开。
3.把提前切放好的草莓放到还未凝固的面糊上,撒上彩虹糖,小火煎至面糊凝固,翻面稍微的煎一下就可以出锅啦。
柠檬芝士煎饼
食用材料:
松饼粉150克,牛奶150毫升,奶酪30克,黄油20克,柠檬半个,鸡蛋两个。
方法步骤:
1.把黄油和奶油奶酪隔水软化,把柠檬切片,挤出水。
2.先将鸡蛋打碎,然后加入牛奶、奶油奶酪、黄油、柠檬汁、松饼粉搅拌均匀。
3.记住不用放油,用汤勺舀一勺面糊从高处慢慢倒在锅里,让面糊自己流成圆形。面饼表面开始起泡变硬时,用铲子翻看一下是否变黄,变黄即可翻面,再煎半分钟左右就好了。
奶香苹果煎饼
食用材料:
苹果1个,牛奶半盒,鸡蛋一个,面粉适量。
方法步骤:
1.将苹果切成薄片,放入牛奶,鸡蛋和面粉一起搅拌。
2.锅内放少许油,待锅烧热,将面糊倒入锅内,一面剪好以后再翻另一面。
-
白土司的做法步骤
1.橄榄油25g加入面包桶里面2.加入145g清水3.加入20g打碎的鸡蛋液4.加入3g食盐5.40g砂糖6.然后是12g奶粉7.加入270g高筋粉8.在面粉上面挖一个坑,加入6g酵母9.开启面包机一个揉面团程序,我调节的是35分钟10.发酵完了分隔成三个剂子,卷起来,二次发酵八分满的时候刷鸡...
-
椰浆曲奇的做法步骤
1.融化黄油和糖粉,2.搅拌均匀呦~3.把椰浆分次加入搅拌均匀的黄油溶液中~我喜欢吃浓香味道,椰浆放的偏多,可以少放点,也可以替代性的放一些淡奶油~我不喜欢那东西,所以就放的`纯椰浆~4.分次把椰浆与黄油溶液混合均匀o5.分次将面粉过筛倒入搅拌均匀的液体中~6.拌好的曲奇面...
-
法式小泡芙做法步骤
1.所有材料提前称量好2.锅里放水、盐、无盐奶油,中火煮沸后加入低筋面粉,迅速搅拌,直到面粉和奶油水混合均匀为止,关火3.每次加入一个蛋,搅拌至均匀4.所有蛋液加完搅匀后的样子5.烤盘铺油布,用裱花袋挤成4cm左右的小圆形,用勺子背沾一点点水把见见压平6.烤箱210度预热...
-
cupcake做法步骤
cupcake的做法步骤1.白糖、盐、3个鸡蛋,全部放入盆内,隔温水打发2.打发好的全蛋液是很浓稠,纹路不易褪去的`3.将低筋面粉过筛加入蛋液中,由下往上轻轻搅拌均匀至无颗粒状4.加入油和牛奶,快速翻拌,以免消泡5.烤箱160度预热,然后165度烤15分钟。具体时间依自家烤箱而定6...