面条的家常做法大全
面条怎么做好吃?面条的家常做法有哪些?是不是很多人的家里都时常备着挂面呢?快手一煮,加点酱料拌一拌,来碗高汤鲜味浓,呼噜呼噜吃下肚。下面是小编为您介绍面条的家常做法大全。
面条的家常做法:挂面煎饼
用料:
挂面适量、鸡蛋3个、油适量、香油少许、青椒少许、黄瓜少许、豆瓣酱两大勺、生抽1勺
做法:
1.做拌料,两勺豆瓣酱加一勺生抽,加三五滴香油,搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末。
2.挂面下至七成熟,捞出放三五滴色拉油,搅拌均匀。
3.平底锅加热,放入适量油。
4.放入挂面,小火煎两分钟。
5.鸡蛋放到碗里搅匀,均匀到入面条里,小火慢煎至底面焦脆。
6.表面刷油,翻过煎饼继续煎另一面,煎好后再反过来。
7.把调好的.酱料均匀抹在饼上。
8.从中间折合,煎一两分钟。
9.出锅后切成块状,开吃。
面条的家常做法:挂面披萨
用料:
挂面100g、杂蔬粒适量、香菇贡丸适量、葱适量、甜面酱适量、鸡蛋两个、盐适量、油适量、马苏里拉芝士碎适量
(做披萨的精髓其实是有什么菜就放什么菜哦~)
做法:
1.先把杂蔬粒和贡丸焯过水,贡丸切片,放一边备用。(适量水煮开,适量加点盐,放入材料,再次煮开就捞起,过冷水。)
2.挂面煮至七分熟,捞出过冷水,加点麻油拌匀。(没有麻油可以用其他油,无法把握煮面的程度,譬如我,就煮熟感觉可以吃了就好)
3.盘子里抹油,放入挂面,用筷子打散,平铺在盘子上。
4.鸡蛋打散,加入适量盐。将其均匀的淋到挂面中,要是不均匀的话就用筷子搅一下。
5.涂上甜面酱,撒一些马苏里拉芝士碎,撒上杂蔬粒,码上已切片的贡丸,撒上葱,再次撒上马苏里拉芝士碎。
6.放入预热好的烤箱,180℃,20min。
面条的家常做法:油炸面条大虾
用料:
大虾六只、挂面一把、盐少许、色拉油适量
做法:
1.将大虾用牙签挑去虾肠和虾包冲洗干净。
2.洒少许精盐腌制几分钟。
3.将挂面投入沸水中煮软立即捞出。
4.用自来水将挂面过凉。
5.将过凉的面条沥干水份。
6.腌好的大虾尾部沾上干淀粉。
7.用沥净水的面条将虾尾缠起来。
8.放油锅内炸至金黄色捞出控去余油即可。
面条的家常做法:挂面干脆面
用料:
挂面一把、蚝油一大勺、盐少许、五香粉适量、椒盐适量
做法:
1.挂面煮熟,过凉水。
2.依次加入调味料搅匀~
3.用筷子卷出一个小球,注意别卷太大,否则表面炸脆了,里面还不脆。
4.油五成热时转小火,开炸~炸至两面金黄就可以。注意,一定要小火慢炸,大火很容易糊。
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