香锅的做法
第一步
调料:郫县豆瓣,麻椒,细砂糖,干红辣椒切段,姜,蒜,葱,大料,桂皮,熟白芝麻,盐,香菜
第二步
主料:大虾200克,鱿鱼花200克,西兰花1/3颗,魔芋丝1盒,金针菇、香菇、杏鲍菇、白玉菇等菇类共400克,藕片150克
第三步
首先处理食材,将大虾减去虾须虾枪,用刀从剪开的背部切下去,将肉切开,但不要切到头,这样可以让虾更容易入味,然后挑出虾线
第四步
将锅里倒入大半锅水,盖上锅盖,用大火烧开,烧开以后,把所有的食材一一用水煮过。大虾、鱿鱼花等煮至八成熟
第五步
蔬菜类也都一一焯水
第六步
过的食材放在一边备用。蔬菜类的.食材如果在焯水后再挤掉水分效果会更好
第七步
将电火锅清洗干净后,重新用大火加热。倒入80克植物油烧热,放入大料、桂皮、葱姜蒜等调料煸炒1分钟。
第八步
接着倒入郫县豆瓣、干红辣椒、熟白芝麻、麻椒等继续煸炒,炒出红油
第九步
然后把所有煮过的食材都倒入锅里,不断翻炒,加入盐,再翻炒3分钟左右,撒上切细的香菜,即可食用。
-
端午粽子做法作文
在平时的学习、工作或生活中,说到作文,大家肯定都不陌生吧,借助作文人们可以实现文化交流的目的。你写作文时总是无从下笔?下面是小编收集整理的端午粽子做法作文,欢迎大家分享。端午粽子做法作文1端午节我到外公家玩。当我做完作业后,只看到妈妈正在包粽子。我对妈...
-
PH大师曲奇的做法步骤
1.黄油室温软化,加盐、糖打发2.黄油打到蓬松3.分3次加入蛋白4.每次打到蓬松后再加蛋白5.完全打发后加入过晒筛低粉6.完全混合后,放入裱花袋7.挤出喜欢的形状8.烤箱中层,180度,18—20分钟9.很酥,不是很甜10.配茶,配咖啡都很适合...
-
脆嫩爽口的白灼虾的做法
‘白灼虾’,鲜虾最简单也是最美味的一种做法,‘白灼’的烹饪工艺来自于粤菜,是将汤或水浇沸,下原料烫至刚熟捞出,称为‘灼’,因汤水中不加任何有色调味品,故叫‘白灼’。‘白灼’莱肴的特点是:色泽素雅,脆嫩爽口,口味多样。不会破坏原料其鲜、甜、嫩的原始味道。‘白灼虾...
-
面包物语的做法步骤
1.将面包材料(牛奶-半个鸡蛋液-面粉-盐-糖-酵母)放入面包机里搅拌30分钟,然后将软化的.黄油放入继续按和面程序发酵,大概1小时40分钟。(面包机真是一个好东东,以前用手工和面太费劲了,现在一切都交给面包机,可以省力不少)2.将面团约80克一个个的分割开,做花朵面包大概一...