生菜的做法大全家常
生菜是一种我们生活中常见的菜品,生菜口感爽脆,味道清淡,很适合夏天食用。生菜营养丰富,含有大量β胡萝卜素,抗氧化物,维生素B1,B6,维生素E等多种维生素与矿物质。下面小编就为大家介绍几款生菜的美味食谱吧。
生菜豆皮卷
材料
豆皮,生菜,黄瓜,胡萝卜,甜面酱,豆瓣酱,花生酱,糖。
做法
1、豆皮洗净后切成长方形的小片,锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干。
2、黄瓜胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小块。
3、取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起,不嫌麻烦的可以用烫软的.香菜梗装饰下。
4、甜面酱为主,再加点豆瓣酱和花生酱,一点糖和水调匀成酱,蘸食即可。
生菜瘦肉粥
材料
瘦肉200克,生菜2棵,米半杯,油、盐、生粉。
做法
1、猪肉切薄片,用少许油、盐、生粉拌匀,放冰箱冷藏腌一个晚上,生菜洗干净后切碎。
2、白粥从焖烧锅取出,大火煮开,用汤勺来回划圈搅拌一会。
3、放进肉片,用汤勺划散。
4、加入生菜,用汤勺搅拌均匀,不用盖盖子,大火煮至粥重新煮开,转小火继续煮5分钟左右,放盐调味即可。
生菜寿司
材料
生菜适量,米饭适量,寿司海苔适量。
做法
1、将海苔铺在寿司卷帘上。
2、铺上一些米饭,在中间部分铺一些生菜。
3、用寿司卷帘给卷起来。
4、用很薄的刀切开。
蒜蓉蚝油生菜
材料
生菜500克,蒜头4瓣,蚝油50ml,白糖5ml。
做法
1、蒜头剁成蒜蓉。
2、生菜清洗干净,烧一锅水,水量以没过生菜为好,水开后放进生菜,放1小勺油,用筷子把生菜压一下,让生菜受热均匀;水再次煮开后,生菜已经全部转色,捞起沥干水分。
3、热锅,放少量油,放进蒜蓉爆出香味。
4、倒进蚝油,加糖,翻炒均匀即可。
5、爆香的蒜蓉蚝油淋在沥干水分的生菜上面。
6、吃的时候,把蒜蓉蚝油跟生菜拌匀再吃。
结语:以上就是为您带来的几款生菜的美味食谱,大家学会了吗?生菜营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。
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