菜瓜的做法大全家常

菜瓜为葫芦科植物越瓜的果实,为一年生攀援或匍匐状草本。菜瓜怎么做好吃呢?今天我们就一起来看看菜瓜的做法大全家常吧!

　　炒菜瓜

　　食材

主料菜瓜300g肉30g辅料葱适量盐适量鸡精适量料酒适量

　　步骤

1.锅内放油烧热

2.将肉片炒变色

3.放入葱花炒出香味

4.放入菜瓜翻炒，并加入适量的调味料翻炒均匀即可出锅

　　腊肠炒菜瓜

　　食材

主料腊肠100g菜瓜400g蒜2颗 辅料油适量盐适量生抽适量鸡粉适量

　　步骤

1.腊肠切片

2.蒜切丝

3.菜瓜对半横切再对半纵切，去籽。

4.将菜瓜切成片

5.热锅冷油爆香蒜末

6.放入腊肠片炒变色

7.放入菜瓜片炒熟

8.加生抽，盐和鸡粉调味即可

　　小贴士

菜瓜的.籽比较硬，会影响口感，建议去除掉

　　延伸阅读：菜瓜的功效与作用

菜瓜性寒，味甘，归肠、胃经，具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、消暑、益气等功效，主治烦热口渴、小便不利、解酒毒、敷疮疗。

　　清暑热

菜瓜是一种偏寒性的瓜果，所以在炎热的夏季食用菜瓜，特别是凉拌或者炒制，可以起到消暑热的作用。夏季人们总是胃口不佳，适当的食用一些菜瓜，可以起到促进食欲的效果。

　　除烦解渴

菜瓜中含有大量的水分，食用后可以为人体补充水分，而且菜瓜中还含有磷、钙等矿物质元素，有利于帮助消除人体因燥热而引起的心烦情绪。

　　美容肌肤

菜瓜中还含有少量的维生素C，而我们知道维生素C是一种抗氧化剂，能够消除人体内的自由基，淡化皮肤的色斑等，使皮肤变得白皙水嫩。