食谱：鸡肝的家常做法

虽然鸡肝是家禽鸡的内脏之一，很多人都不敢食用，不过很多宝妈都表示想烹调鸡肝粥给孩子吃，那鸡肝到底怎样做才好吃呢？下面我们就来看看鸡肝的家常做法。

主料：鸡肝1个，大米30g，小米30g

辅料：橄榄油适量

做法：

1、先将鸡肝洗净后，用刀将鸡肝弄成泥状，鸡肝外面的那层筋膜去除不要。

2、准备炒锅，在锅热之后就放入油，等油烧热后，就倒入鸡肝，炒香并且炒熟之后就可以装起来备用了。

3、将大米和小米淘洗干净。

4、准备煮锅，放入两种米，加入大概8倍多的清水，煮成粥。

5、粥煮好之后，装出来晾凉得差不多，就可以放上炒好的`肝泥，搅拌均匀就可以吃了。

注意：鸡肝比猪肝软一点，所以想要做成辅食的话，鸡肝更适合呢！不过鸡肝的味道比较重，建议各位宝妈用鸡肝做辅食的时候，要一点一点的添加，不要加太多了。