各种凉菜做法大全家常
凉菜怎么做好吃?家常凉菜的最简单制作方法是怎样?凉菜菜谱有哪些好介绍适合家里做?下面的菜谱大家可以举一反三,各种凉菜做法,一定可以做出美味佳肴!快快回家做起来。
各种凉菜做法之拌金针菇家常做法
主料:金针菇
调料:葱、辣椒面、花椒面、香油、盐、鸡精、醋、生抽
做法:
1、金针菇切掉根部,洗净,撕成一小撮一小撮的。
2、水开后,焯熟水。
3、将金针菇焯熟后,捞到盘子里,备用。
4、小葱切成小末。
5、将辣椒面,花椒面,葱末,盐,鸡精,醋,生抽,香油倒到金针菇里。
6、锅里油烧热。
7、将油稍微放下,浇到辣椒面上拌匀即可。
各种凉菜做法之木瓜牛奶冻家常做法
主料:木瓜 (半个) 、牛奶
调料:白砂糖15克、鱼胶粉20克
做法:
1、木瓜挖去籽,成木瓜盅备用。
2、牛奶,白砂糖和鱼胶粉倒入容器中,用小火边加热边搅拌,加热至牛奶液开始沸腾后关火。
3、牛奶液倒入木瓜盅内,晾凉后放入冰箱冷藏1小时以上。
4、冷藏好的'木瓜冻切块装盘。(小窍门:木瓜牛奶冻里的鱼胶粉主要是起到凝固作用的,可以用果冻粉、琼脂代替。)
各种凉菜做法之红油猪耳朵家常做法
主料:熟猪耳朵配料:青红椒、红油、香醋、生抽、白糖、熟芝麻。
做法:
1、熟猪耳朵片去肥腻部分,切细条。
2、青红椒洗净后同样切细丝,备用。
3、把猪耳朵条、青红椒丝盛到小盆里,倒入一匙生抽。
4、一汤匙香醋,拌匀。
5、一汤匙白糖,拌匀提鲜。
6、再来上一勺自制的红油,让味道更丰富一些。最后撒上些熟芝麻即可盛盘!
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奶油曲奇方塊的做法步骤
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重阳糕的做法大全
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曲奇饼的做法步骤1.黄油自然软化!砂糖放在里面一起搅匀成糊状。2.蛋打匀。和面粉一起和在里面搅匀3.装进裱花袋。嘴的话。喜欢用什么花纹自己定!4.弄好就准备进烤箱!5.出炉!(我的是上火150度。下火是170度.我喜欢吃香一点的!18分钟!)...
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排包的做法步骤
1.称出5g酵母,用事先准备好的温水化开。先做好酵母水,可以让酵母更充分的发挥作用。2.称450g面粉。3.称归零后,称入90g糖。4.4g盐。5.18g全脂奶粉。6.干粉搅拌均匀。7.倒入36g玉米油,一定要一点一点倒,也可以事先倒在碗里,为了少刷一个碗,直接倒粉里了。8.先将油搅拌...