香螺的美味做法
第一步
香螺又被称为响锣、金丝螺,是我国特有的螺种,主要产自于我国的.黄海、渤海地区。香螺的食用时间主要是夏秋两季,这时候的螺肉比较肥美。今天就给大家介绍一下爆炒香螺的做法。首先将螺肉浸泡一会儿,清洗干净,控水备用。
第二步
葱姜、干辣椒改刀切成需要的形状。
第三步
油锅烧热后先加入姜丝和辣椒,煸炒出香气。
第四步
放入螺肉,大火迅速翻炒。
第五步
最后加料酒和盐调味,再放上葱段,翻炒几下就可出锅了。这样炒出来的螺肉十分爆辣爽口。其实香螺和其他的螺肉一样,也是可以清蒸来食用的,但是我自己不爱在餐桌上费事,所以比较喜欢将香螺的螺肉事先取出之后再烹饪。
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草莓挞的做法步骤介绍
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西餐的例汤做法
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玛德琳的做法步骤详解
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