煮豆腐皮怎么做好吃
煮豆腐皮怎么做好吃呢?我们不妨一起来看看范文吧!希望对您有所帮助!以下是小编为您搜集整理提供到的内容,希望对您有所帮助!欢迎阅读参考学习!
煮豆腐皮怎么做好吃红烧千张结
食材:豆腐皮,黑木耳,酱油,姜,八角,桂皮,干辣椒,糖,素高汤。
做法:
1.准备好所用食材,木耳提前泡发。
2.姜切片,准备好八角、桂皮、香叶、干辣椒。
3.豆腐皮切成条状,用手直打一个死结。
4.锅中注入少量植物油,干辣椒后倒入1碗素高汤。
5.待汤汁烧开,倒入千张结。
6.放入木耳,盖上锅盖,收干汤汁即可。
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豆腐皮怎么做?
凉拌豆腐皮,关键是汁儿要做的.好,还要加一点克己辣椒油才更提味。
凉拌豆腐皮,最佳先把豆腐皮汆煮一下,这么既可以起到再次灭菌消毒的作用,还可以过滤一些豆腥气。
配料:
豆腐皮2张 葱1棵 香菜1棵 生抽2勺 醋1勺 糖半勺 鸡精半勺 香油1勺 辣椒油半勺 盐半勺(视豆腐皮咸淡而定)
制作过程:
将豆腐皮铺开水锅中汆2分钟捞出凉凉。
2.将豆腐皮切1-2毫米的细丝。
3.大葱和香菜洗净,切丝备用。
4.将生抽、醋、糖、鸡精、盐、香油放入碗中,搅拌至糖、盐、鸡精融化。
5.将豆腐皮、葱丝、香菜放入盘中,倒入调好的汁,淋半勺克己辣椒油,拌匀即可。
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