鳝鱼的做法教程

第一步

准备好蒜苗切段、辣椒切碎、鳝鱼切段等食材备用。

第二步

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

第三步

加入鳝鱼，小火慢慢煎。

第四步

煎炒鳝鱼肉质变色后，加入白酒翻炒。

第五步

加入老抽和生抽调味。

第六步

加入适量的清水，加盖炖煮3分钟。

第七步

加入蒜苗进去翻炒。

第八步

再加适量的盐和胡椒粉调味。

第九步

把红辣椒和蒜粒倒入锅中，翻炒几下，最后水淀粉勾芡，即可出锅。