海鲶鱼的做法大全家常
海鲶鱼:俗名郎巴鱼、扔巴鱼、(鱼光)鱼,沙光鱼。属鲈形目,虾虎鱼亚目。
据《食物本草》所记载,这种鱼具有“暖中益气,食之主壮阳道,健筋骨,利血脉……”的功效,是药膳食补的佳品,鱼肉质中维生素A含量较高,可促进皮肤正常的新陈代谢,保持皮肤弹性水嫩,具有美容养颜的神奇功效。
海鲶鱼肉质富含水分,骨软刺少,口感软滑,焖、红烧、炸、做汤都好吃,我特别喜欢吃这鱼的鱼头,都是软骨,夹一个鱼头整个放嘴里,骨头上的`肉都吸进嘴里,骨头自动剔出来,很享受一手掐个大馒头就鱼吃的感觉,一大口馒头,一大口鱼,真的太好逮了”
海鲶鱼的做法大全家常1、海鲶鱼500克
2、将鱼切成寸段,再两边各打花刀
3、葱、姜、蒜、红辣椒金格勒酱、盐、料酒、糖
4、锅里加油,油5成热后加入葱、姜、蒜、红辣椒
5、炒香佐料后加入金格勒酱,小火炒出红油
6、加入两勺糖,再小火炒制一分钟
7、冲入高汤或清水水烧开后,加入鲶鱼段;
8、加入料酒
9、加入盐盖上锅盖焖20分钟即可
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奶香曲奇的做法步骤详解
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甜点花生酥的做法
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