蟹味菇的家常做法有那些
蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸。有抗癌、降低胆固醇的功效。能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等。蟹味菇是一种低热量、低脂肪的保健食品,是减肥的佳品。
一:清汤蟹味菇的做法
1、小锅倒清水,约一碗半左右
2、烧开后倒入蟹味菇
3、加盐适量调味
4、煮大约十分钟
5、待水再次烧开后加胡椒粉即可
二、蟹味菇滑蛋的做法
1、蟹味菇洗净,下锅翻炒至略熟,加盐,起锅备用。
2、玉米淀粉加水拌匀。鸡蛋打散,加盐,黑胡椒,葱花,和第二条的'水淀粉和第一条的蟹味菇。
3、锅内入油,烧热,第三步的混合蛋液入锅,先不要翻。等底部略略凝固,再画圈炒散。
4、待蛋液一凝固就出锅,以免变老。
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