白领快手保健减肥汤--碧绿苦瓜肉片汤
凉瓜其实就是苦瓜,苦瓜的减肥风好象吹了很久了,确实苦瓜是不错的减肥食品。有人不爱吃那个味道,可是今天推荐的一道菜,既好吃又减肥的,没有一般苦瓜菜那样难接受的苦味哦。100g只有18卡路里的热量,吃完一大条的苦瓜也才不到80卡,还有超棒的瘦身、健康、美丽疗效。不吃绝对是损失
食材食谱热量:219(大卡)主料 苦瓜 400克 瘦肉 100克 辅料 小葱白 15克
方法/步骤准备凉瓜一条,瘦肉少许
用一个刮皮刀把凉瓜肉刮下来
看,刮的'又薄又长,很透明鲜亮的呢。
因凉瓜靠近瓤的地方是刮不下来的,然后又是可以食用的位置,千万不要浪费了,所以可以切长条煮在汤里,就好象是左边的小盒内的凉瓜条一样处理就可以啦。
把瘦肉切薄片,用盐,糖,生粉腌制入味。
准备一点小葱末
锅内热油,下葱末爆香
然后加入适量的开水。
此时可以先把凉瓜条放入煮出味来。
加入适量的盐,糖,鱼露。
然后就可以把瘦肉片放入煮熟了。
当锅内的肉片煮熟后,就可以把凉瓜肉放入锅内。
只要凉瓜一断生就可以盛出装盘食用喽~
注意事项凉瓜因为刨了很薄的片,所以在煮制的过程中,不适宜久煮,既会影响了脆嫩的口感,还会影响卖相,一般只要断生就可以吃喽~
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