苦瓜黄豆排骨汤家常做法
苦瓜黄豆排骨汤家常做法是什么?苦瓜排骨汤是我们潮汕一带夏日解暑的汤饮,味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,民间亦常用以治疗感暑烦渴,暑疖,痱子过多,眼结膜炎等症。以下是小编为您整理的苦瓜黄豆排骨汤家常做法相关资料,欢迎阅读!
苦瓜黄豆排骨汤家常做法苦瓜黄豆排骨汤食材介绍
苦瓜1条,排骨1根,黄豆1把,盐适量,鸡精少许,
苦瓜黄豆排骨汤的做法步骤
1、排骨洗净,放入清水中浸泡去血水,或者下锅焯水。
2、苦瓜洗净去瓜蒂切开去瓤,切段备用。
3、黄豆洗净沥干水备用。
4、将排骨、苦瓜和黄豆一同倒入锅中,加入6-8碗清水。
5、加盖,放上气阀,大火煮至上汽,转小火再煲30分钟左右。
6、离火,下汽后,拿掉气阀,开盖调入盐和鸡精。
7、盛入碗中即可食用。
8、成品图。
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