玉竹排骨汤的家常做法
导语:玉竹又名葳蕤(wēi ruí),因为它的茎到秋冬季就枯萎凋落,而花朵下垂(蕤),花很美。玉竹具有养阴、润燥、除烦、止渴等功效玉竹养阴润燥,生津止渴,保健抗衰。玉竹里的多糖、维他命A与烟酸,能够增强人体抗病能力,推迟衰老。下面由小编为您介绍玉竹排骨汤的家常做法,一起来看看吧。
做玉竹排骨汤所需食材:
主料:排骨500克
辅料:玉竹20克,枸杞适量,精盐适量
玉竹排骨汤的做法步骤:
1. 排骨剁好。
2. 用清水漂洗,换水二三次。
3. 备好玉竹,枸杞,姜葱。
4. 烧上姜葱水,加入排骨烧开,焯水。
5. 再用温水洗去浮沫。
6. 取砂锅,烧开水,加入排骨,玉竹。
7. 烧开后,转小火炖约1小时。加入枸杞。
8. 调味即可食用。
温馨提示:
炖药膳一般不放姜葱。可以焯水时用姜葱水。
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