什锦白菜包的做法
白菜的营养价值极其丰富,我们日常生活中经常吃白菜有利身体健康,能够有效缓解便秘的现象。那么日常生活中什锦白菜包的做法是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。
什锦白菜包的做法大白菜叶6个,芦笋6根。
胡萝卜半根,金针菇100g。
配料
蒸鱼豉油2汤匙,小葱1棵。
姜1块,蒜3瓣,泰椒1个。
盐适量,油2汤匙。
做法
1、首先我们要用剪刀将白菜的叶子剪一下,要将白菜多余的'帮减掉,这样吃起来口感会更好。
2、锅里放水烧开,将白菜叶入锅烫软,捞出过凉水,控水待用。
3、金针菇剪去根部,芦笋切段,胡萝卜切丝,葱姜蒜和泰椒切碎。
4、然后我们可以取一片白菜叶子,将其整理常长方形,然后要将金针菇、芦笋和胡萝卜丝摆在一起,然后卷成卷。
5、蒸锅加水烧开,菜卷放入锅大火蒸5分钟。
6、将切好的葱姜蒜和泰椒末洒在菜卷上,并洒上适量的盐,再淋上蒸鱼豉油。
7、另起一锅,倒油烧至七八成热,然后将热油淋在菜卷上就可以了。
小诀窍
1、白菜的叶子也是可以换成卷心菜的叶子的,里面的青菜可以换成其他自己喜欢吃的蔬菜。
2、白菜焯烫后最好挤净水分,这样做好之后才不会水嗒嗒的。
3、如果不能吃辣,泰椒可以不放。
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