油炸鲤鱼块的做法
我国一直以来都有食用鲤鱼的传统,下面就是小编为您收集整理的油炸鲤鱼块的做法的相关文章,希望可以帮到您,如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦!
油炸鲤鱼块的做法一首先是食材的准备:鲤鱼 、新鲜的'生姜、 干红辣椒、 盐、料酒、十三 香、油。
其次就是步骤做法了。
1.将鱼洗干净切成小块。
2.放入料酒,适量盐。
3.再放入姜丝,红辣椒,十三香。
4.用筷子搅拌均匀,腌制两小时,(期间把鱼快翻动一下,让鱼块腌制 更均匀)。
5.鱼块腌好后,放入少量淀粉,搅拌均匀。
6.开火,开始炸鱼块,锅内放油。
7.油热后将鱼块放入,中火慢慢炸。
8.炸至两面金黄色,捞出来装盘即可。
油炸鲤鱼块的做法二材料:鲤鱼一条,葱末、姜末、盐、酱油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各适量。
做法:
1、将鲤鱼刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾洗净,切5厘米长段。
2、鱼段放入碗中,加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉,调匀腌渍入味,拍上面粉。
3、炒锅注油烧至七成热,下鱼段炸至黄色时捞起,待油温至八成热时,再下锅复炸一遍,鱼段呈金黄色即捞出沥油,装盘即成。食时附带一碟花椒盐。
在通过上述内容的介绍,相信大家对于油炸鱼块的做法也有了基本了解。若是嘴馋了,自己可以操刀试试哦!相信你也会做出美味又好吃的油炸鲤鱼块哦!
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