青椒炒鱼丸的做法
青椒炒鱼丸属于家常菜式之一,青椒的辣味,搭配鱼丸的嚼劲鲜美,就成就了一道非常下饭的`菜肴。以下是小编为大家整理分享的青椒炒鱼丸的做法,欢迎阅读参考。
青椒炒鱼丸的做法主料:青椒3个、鱼丸1袋
辅料:油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、生粉适量、豆瓣酱适量、里脊肉适量、姜适量、蒜适量
做法:
1、青椒洗净切丝;
2、鱼丸切两半,葱姜蒜切片;
3、肉切丝,加生粉,酱油腌制;
4、热锅冷油,八成热时下鱼丸炸至表皮微黄,鱼丸之间开始粘连,盛出备用;
5、不用另外加油,因为青椒不吃油,余油加入肉丝煸炒至变色;
6、加酱油、葱姜蒜、豆瓣酱炒香;
7、加入青椒略炒,加入炸好的鱼丸;
8、最后调入盐,炒匀出锅,很好吃哦。
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