鱼香肉丝做法步骤图解

鱼香肉丝是一道特色传统名菜，以鱼香调味而得名，属川菜。下面是小编收集整理的鱼香肉丝做法步骤图解，希望对你有所帮助！

材料：

步骤：

1. 里脊肉切丝，加淀粉，料酒腌制10分钟。干木耳泡发后洗净切丝。胡萝卜切丝，红椒切丝。

2. 洋葱切丝，姜切丝，大蒜切丝。

3. 生抽，陈醋，番茄酱，白糖，料酒。十三香，豆瓣酱。胡椒粉，淀粉。兑成汁。

4. 坐锅烧热下油炒散肉丝。

5. 变色后马上捞出待用。

6. 将就底油炒香洋葱大蒜姜。

7. 放红椒丝和胡萝卜丝炒均匀。

8. 炒软后加木耳丝一起翻炒2分钟。

9. 2分钟后加肉丝下去翻炒20秒。

10. 马上均匀的倒入兑好的鱼香汁。翻炒10秒即可。

11. 成品。