猪皮冻怎么做 家庭自制皮冻做法步骤

肉皮打碎后，皮冻更容易消化吸收，也适合孩子和老人吃，更是传说中的美容佳品。本文是本站小编精心编辑的猪皮冻怎么做，希望能帮助到你！

猪皮冻怎么做

猪皮冻的做法步骤

1. 猪皮汆水，放入烧沸的水中煮5分钟，取出冲洗干净，刮掉白色油脂部分，拔干净毛，切成条状。

2. 猪皮加入姜片，大葱，盐，清水，煮开后撇去浮起来的白色油沫。放入高压锅压30分钟。或者中火炖2个小时。

3. 炖好后挑去姜片和葱，放凉后倒入容器，放入冰箱冷藏一夜即可。

家庭自制皮冻做法步骤

做法：

1、买一张肉皮

2、切块开水微煮，煮久了肉皮上的脂肪不好收拾，煮好后将残余脂肪刮掉

3、切丝，切忒累，我用剪刀剪的

4、100克分装

5、冷冻备用，想吃的时候拿一袋、

6、豆浆机低水位，想吃特Q的，就低水位以下

7、选择米糊档

8、容器内铺上保鲜膜，便于倒出不粘容器

9、加盖放冰箱冷藏

10、扣在切熟食的砧板上

11、半量正好一盘，另一半冷藏第二天吃

12、这蓝色的'是加了什么捏?你猜猜!。。。。是紫甘蓝

13、橙色的是加了胡萝卜

肉皮打碎后，皮冻更容易消化吸收，也适合孩子和老人吃，更是传说中的美容佳品。

注意: 榨汁机不行，豆浆机会把肉皮和水重新加热煮熟，然后还能把豆皮打碎，榨汁机没有加热的功能。