软心糯皮南瓜饼的做法
民以食为天,吃对于老百姓来说才是最重要的。下面是小编带来的是软心糯皮南瓜饼的做法,希望对您有帮助。
软心糯皮南瓜饼的做法,所属分类:主食、饼、电饼铛食谱、午餐,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。
南瓜质地特别地紧密,坚硬淡黄的外表下却是包裹着那么多艳丽而又绵软多汁的内在。 每次开了大南瓜总也会不忘翻着花样将它一一拿下。前几日,朋友送了一个大大的圆南瓜,我说,你们留着吧,回答却是,我们不知道怎么吃,没人做。哎!这帮家伙,白白辜负了为人父母的爱子之心。 今天的南瓜饼做了些小小改良,加了内馅,是香蕉馅的哦!很少步骤很简单的`工序,金灿灿的早餐,新鲜出炉啦,筒子们快快操练起来吧!
做软心糯皮南瓜饼所需食材:
主料:南瓜120g,糯米粉100g,细砂糖5g,香蕉1根
软心糯皮南瓜饼的做法步骤:
1. 南瓜切成小片蒸熟,趁热加入糖用漏勺压成泥,拌入糯米粉中
2. 将南瓜泥与糯米粉揉成团,备用
3. 香蕉果肉切成小段
4. 糯米团分10份,取一份搓圆 用拇指压出小窝
5. 左手托面团底部,右手拇指内其它手指外转圈做出大窝窝,填入香蕉段
6. 收好口朝下,搓圆,压成饼状
7. 电饼档加油,将南瓜饼放入煎至两面金黄。
温馨提示:
糯米粉的特性,加冷水不易成团且容易开裂,加热水又容易粘手,所以,用温热的状态去和起来会很好操作。糯米团做好后有些裂纹没有关系,只要不露馅,制熟后就完全看不到了。香蕉尽量选用偏熟些的,用作内馅会非常清香甜软。做好后,不急着吃的,可以放冰箱冷冻,隔天取出,无需解冻,直接加热,此时可加适量水,加盖煎熟。
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