银耳的做法

第一步

将银耳去根部，放入水中泡发，然后将整个银耳撕成一小朵，一小朵状。

第二步

将买来的百合掰开清洗干净，百合也有滋补的功效哦。

第三步

冰糖也要准备好，如果是特别大块的冰糖，就分成小一点的.块，避免最后银耳羹做好 了，冰糖还没融化完的尴尬现象。

第四步

将紫薯洗净后去皮，切成小块，然后放在锅内隔水蒸熟。

第五步

另起一锅，锅内放水，大火煮开，然后放入银耳，将银耳煮出银耳胶，这个时间比较长，大概在一个小时左右。

第六步

接着在锅内加入蒸熟的紫薯，并加入冰糖和鲜百合，搅拌均匀后盖上锅盖继续煮，煮至百合熟了、烂了为止。银耳羹就可以盛出上桌了。