黄瓜鸡蛋羹的做法

　　黄瓜鸡蛋羹做法和步骤：

1、新鲜鸡蛋一个，嫩黄瓜取中间一块；

2、将鸡蛋用筷子充分打散，加入凉开水、盐再次用筷子充分打匀，黄瓜切成很细的丝倒入蛋液中拌匀；

3、碗里擦上2滴香油，倒入拌好的蛋液黄瓜。用盘子将蛋液盖好，盖上锅盖，大火烧开转小一般蒸至10至15分种即可；

4、提示1、黄瓜鸡蛋羹要小放一点水，因为黄瓜本身含水分比较大。

5、提示2、6－10个月的'宝宝最好不要放盐，10个月以上宝宝也要特别注意加盐的问题，微量即可，因为鸡蛋本身也有咸味。

6、提示3、宝宝吃油的问题也要特别注意，碗底已经擦了香油，蒸熟后就不必再放油了，爱宝宝就必需从注意盐、油、糖的用量开始，因为这关系到宝宝的身体健康。

7、提示4、黄瓜一定要去皮，选最嫩那一块，切或擦都行，但必需很细很细，否则会影响宝宝吞咽，实在不行剁成细末也是可以的。

8、除了黄瓜以外，还可以加入孩子平时喜欢吃的青菜。有鸡蛋的鲜香味做伴侣，蔬菜一定会成为不爱吃菜的宝宝的好朋友！

9、宝宝吃油的问题也要特别注意，碗底已经擦了香油，蒸熟后就不必再放油了，妈妈认为：爱宝宝就必需从注意盐、油、糖的用量开始，因为这关系到宝宝将来的身体是否健康。