中式南瓜糕的做法
导语:我们知道南瓜糕是一道低油少糖的甜品,具有补血益气养颜滋润的功效,味道香甜,老少咸宜。下面小编为你整理的中式南瓜糕的做法,希望对你有所帮助!
主料
南瓜200g 玉米淀粉15g
牛奶100g 白砂糖30g
椰蓉适量
做法步骤
1. 南瓜带皮切块蒸熟,用勺子刮出肉。这时可以加糖,搅拌均匀然后尝尝,比自己喜欢的甜度再稍微甜点,因为后面加了淀粉跟牛奶,完了差不多便是自己喜欢的甜度~
2. 加入玉米淀粉跟纯牛奶~
3. 搅拌均匀。喜欢更细腻的口感跟外观,可以用料理棒或料理机打一打噢~我这个就这样用勺子碾压而已。
4. 倒进不粘锅,中小火加热,要不断地搅拌~
5. 煮到大概这粘稠程度即可,沾铲子上不易掉下来。
6. 玻璃保鲜盒四壁刷点黄油或薄薄一层橄榄油,方便之后脱模。把南瓜泥倒进去,底部尽量铺满,不然会出现跟我后面那样的小空洞,倒完用勺子刮平表面。
7. 常温中放凉,然后放冰箱冷藏大概2小时。完了拿出来倒扣在盘子里,切小块。
8. 拿个碗倒些椰蓉,把南瓜糕小块放里面滚,均匀沾满椰蓉即可~
9. 摆个盘摆个拍,然后开吃哈~
10. 当饭后甜点也不错
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