红烧带鱼的家常做法介绍
第一步
红烧带鱼是一道非常普通但是非常考验厨师技术的家常菜,说它普通是因为基本上每个主妇都会做,但是做出来的味道却未必都是好的。其实做红烧带鱼也有小窍门,只要你掌握了这个方法,那么一定会做出美味的红烧带鱼,首先我们需要的原料有:带鱼一斤,做鱼必备的葱姜蒜,适量的小米椒。
第二步
火上做锅,放入食用油,油的`量是平时炒菜的量就可以了,等油热烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段,切记千万不要翻动刚入锅的带鱼,稍等炸制3分钟再翻两一面煎制,保持中火一直到把带鱼炸呈金黄色,关火,捞起带鱼等它自然沥干油份。
第三步
在锅内留一定量的油,然后大火烧至三、四成热,手放到油上方感觉微热就可以了,锅中放入姜、蒜片和葱段炒出香味,大火翻炒,直到把葱姜蒜的香味炒出,但是不要炒糊。
第四步
再放入甜椒块略炒一下,就可以加一小碗水烧沸后下两勺盐,一勺鸡精,一勺生抽,胡椒粉适量进行调味,
第五步
放入之前炸好的带鱼,进行焖制,大火烧开之后小火焖15分钟就可以关火了。可装盘上桌了。
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铜锣烧的做法介绍
第一步将鸡蛋、面粉、泡打粉、糖放入料理盆内,并混合均匀,第二步在盆内加入牛奶,搅拌成牛奶面糊,不要有面粉颗粒。第三步起锅烧热,放入牛奶面糊,当固定后再翻面,煎至两面金黄即可出锅。第四步铜锣烧就做好了,是不是很简单呢,味道很棒呢。第五步铜锣烧上还可以涂上红豆沙...
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奶香曲奇的做法步骤详解
1.黄油室温软化后加入糖粉,打发2.蛋液分3次加入,每次需混合均匀3.粉类混合后过筛,用橡皮刮刀压拌均匀4.装进裱花袋,在烤盘挤出喜欢的形状5.入预热烤箱的'烤箱180度,中层,大概18分钟6.奶香曲奇的做法视频...
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迷迭香烤鸡腿做法步骤
1.将鸡腿洗净,待用。2.开始做填料:将奶酪和核桃肉一起拌匀。3.将拌好的填料塞入鸡皮与鸡肉之间。4.将所有的.鸡腿都同样的做好,整齐摆放在烤盘上,撒上少许橄榄油,海盐和黑胡椒。5.放入烤箱160度1小时即可。...
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椰浆曲奇的做法步骤
1.融化黄油和糖粉,2.搅拌均匀呦~3.把椰浆分次加入搅拌均匀的黄油溶液中~我喜欢吃浓香味道,椰浆放的偏多,可以少放点,也可以替代性的放一些淡奶油~我不喜欢那东西,所以就放的`纯椰浆~4.分次把椰浆与黄油溶液混合均匀o5.分次将面粉过筛倒入搅拌均匀的液体中~6.拌好的曲奇面...