糖醋带鱼的家常做法介绍

第一步

将带鱼段的内脏外表清洗干净

第二步

用料酒、胡椒粉和少许盐腌制15分钟。

第三步

锅中多放些油烧热，下带鱼段炸制。

第四步

两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。

第五步

将葱丝、姜丝、蒜片切好备用。

第六步

锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒出香味。

第七步

放入炸好的带鱼。

第八步

烹入提前配好的绍酒、醋、酱油调料，加少许汤。

第九步

放糖，入味后淋花椒油，炒匀即可出锅。