炒大闸蟹的做法

导语：大闸蟹的`做法各式各样，可以制作成清蒸大闸蟹、木瓜炖大闸蟹、啤酒大闸蟹等。对于不同的大闸蟹，所需要的食材也不一样，做法也不一样，下面由小编为您整理出的炒大闸蟹的做法，一起来看看吧。

一、食材

1.主食材：大闸蟹4只、大蒜200克

2.配料：橄榄油5ml、盐3克、生抽3ml、生姜10克、蟹醋10ml、紫苏料包1包、老姜黑糖茶1包

二、步骤

1.准备食材，大闸蟹、大蒜、紫苏包、蟹醋、生姜、老姜黑糖茶等;

2.大闸蟹用一次性牙刷，刷洗干净，放入沸水锅烫一下;PS：勇敢的可以直接切，

3.大闸蟹切块，大蒜切好;

4.热锅，倒入橄榄油，爆香大蒜;

5.加入大闸蟹、生姜、紫苏翻炒;

6.放盐、生抽、蟹醋炒均;

三、小贴士

1.蟹用牙刷刷洗容易干净;

2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的，也可以自己另外购买

3.蟹性凉，吃完可以喝一杯姜茶。

4.吃大闸蟹不能与柿子通吃;

5.大闸蟹生的不好切，可以用沸水烫一下。