羊腩的家常做法
导语:羊肉想必很多人都吃过,大家对于羊肉也非常熟悉,很多人都喜欢在烤肉或者炖汤的时候用羊腩作为原材料。那么羊腩的.做法大全是怎样的呢?以下是小编为大家分享的羊腩的家常做法,欢迎借鉴!
羊腩煲
食材:羊腩、马蹄、红萝卜、姜片、南乳炒香、酒、酱油、片糖、盐。
做法:
1、首先把锅烧热,把羊肉倒进去炒干,去掉水份。
2、从新起锅,放姜片、南乳炒香。
3、在加入已炒过的羊肉,不停的番炒,加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水煮15分钟。再加入马蹄和红萝卜焖。
4、焖了一个半小时的羊腩煲做好啦,一点臊味都没有。
土豆红萝卜焖羊腩
食材:羊腩、红萝卜、土豆、姜、陈皮、料包。
做法:
1、羊腩切成小块放进锅里焯水,血水去掉待用。
2、把土豆、红萝卜去皮切成块与羊腩一起放入到压力锅里。
3、陈皮姜料包洗干净也一并放入,注水约半锅就开始煲。
4、首半小时大火,之后就中慢火继续煲约一个小时间羊腩就完全烂了,又香又软,开锅盖放调味,少许盐与胡椒粉就足够了。
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