凉调黄豆皮的做法

导语：黄豆皮做法简单，味道鲜美，价格便宜，一直都是我比较喜欢的一道小凉菜，下面由小编为大家整理的凉调黄豆皮的做法，希望可以帮助到大家！

凉调黄豆皮的做法步骤

先把黄豆皮用水冲洗一下晾干，注意冲洗的'时候不能太用力，凉的是时候展开凉，把水分搞掉就可以了，要是有水切的时候会碎，会变成糊状，味道就不好了（其实最好的办法是不洗,不过怕不卫生，稍微冲洗下就行了，）

把准备好的黄豆皮切成窄条，葱切成丝，香菜切成小段，大小可以根据个人喜好来切。

把切好的黄豆皮放入盆里，先放点盐，搅拌一下，然后再放入葱，香菜，辣椒，醋，搅拌均匀，最后放香油，再搅拌一次就OK了

搅拌的时候一定要注意力度，轻点搅拌，力量大了容易搅碎，那样味道就不好了，而且也不好看。

把做好的才装盘，一道美味的小菜就做好了，是不是很快啊？