冬瓜堡做法

用料

冬瓜600g

黑木耳200g

油适量

盐适量

味精适量

沙茶酱适量

蒜头适量

香菇适量

葱适量

猪肉末适量

淀粉适量

冬瓜堡的.做法步骤

1.材料准备齐全。

2.冬瓜去皮切块，建议切小点，容易入味。

3.摆盘，冬瓜块摆上三层就行。

4.黑木耳切条炒，放入沙茶酱·盐·味精炒半分钟即可。

5.把炒好的黑木耳放入冬瓜中，然后边摆边发。

6.成形后如图，锅中放水煮开再把冬瓜放下蒸，可均匀撒点盐。

7.大火蒸5分钟，再小火蒸10分钟。

8.葱切成葱花，香菇·蒜头都剁成泥，把盘中的汤倒出碗中，调酱用。

9.锅中放油，先炒蒜泥，然后再炒香菇，再放猪肉末，再然后到入汤，焖半分钟，捣点淀粉下锅大火翻炒，最后放入葱花-调味酱完成，淋上冬瓜堡，完工。

小贴士

盘中汤为精华，不可浪费，可随便用来做调味酱。