糖醋排骨烧土豆做法
排骨的肉香加上土豆的香甜会是怎样的一道美味佳肴呢?以下是小编整理的`糖醋排骨烧土豆做法,欢迎参考阅读!
主料
排骨 土豆2个
辅料
盐3小勺 冰糖
醋5勺 酱油
料酒 葱
姜 蒜
花椒 八角
枸杞 桂皮
糖醋排骨炖土豆的做法步骤
1. 排骨先用冷水浸泡,去血水。。。然后在放入冷水锅中煮。。。待煮出血沫后讲排骨捞出,待用。。。
2. 换一锅清水,放入盐,排骨,花椒,八角,桂皮,枸杞,葱段,姜片,蒜瓣。开大火煮沸后改小火炖一小时左右
3. 放入土豆快,盖锅炖10分钟左右
4. 将炖好的排骨和土豆分别捞出,沥干水分待用。。。同时盛出排骨汤,滤去汤中的调料。。。
5. 锅中倒油,放入冰糖,超出糖色
6. 倒入排骨翻炒至排骨上色,加入料酒,酱油,醋。
7. 放入土豆,倒入排骨汤,小火焖15分钟,开大火收汁。
8. 好吃的糖醋排骨炖土豆完成了。
9. 再配上用盛出来的排骨汤做的黄瓜排骨汤。。。哈哈,味道美极了
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