满月凤梨酥的做法教程
1. 冬瓜凤梨打成蓉
2. 过滤掉多余水分,不粘锅小火翻炒,粘稠后加入冰糖。
3. 彻底炒干水分后做成馅料。
4. 黄油室温软化后加入糖粉用打蛋器打发成羽毛状,加入蛋黄继续打发均匀。
5. 筛入面粉和奶粉。
6. 用手和成面团
7. 面团均匀分六份
8. 馅料均匀分六份
9. 把馅料包入面团,搓成球状
10. 蛋糕模刷油,压入面团
11. 烤箱预热175度,中层20分钟,脱模晾凉
12. 馅料爆满形似满月
一直犹豫要不要放冬瓜,好多凤梨酥的招牌都写着绝不冬瓜,可是冬瓜热量低,吃起来负担轻,所以还是决定放冬瓜。包馅时,用右手托住,食指和大拇指圈住收口,同时用左手大拇指按压馅料,可以包的皮包馅大。
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香蕉派做法步骤
1.准备原料2.紫薯蒸熟捣成泥状,根据个人喜好可以加适量白糖3.紫薯泥均匀铺在吐司面包片上4.铺平后放上香蕉5.轻轻卷起6.卷好放进热油后的电饼铛上7.四面煎黄盛出8.切开装盘就OK啦9.小阳美食——滕州善国站出品...
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江米凉糕的做法
第一步准备好食材,江米要提前泡一晚上第二步江米泡好了之后沥干水放到保鲜盒里第三步在保鲜盒里放上蜜枣,加水,水没过江米少许即可第四步把保鲜盒放到蒸锅里蒸20分钟蒸好,之后取出来放至温热第五步倒扣脱模第六步把江米块切开撒上白糖和椰蓉,好吃的江米凉糕就做好啦...
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杏仁挞的做法步骤附图
杏仁挞的.做法步骤1.忘了拍照,黄油稍软化后加40g糖粉搅拌看不到糖粉为止,然后加入鸡蛋搅拌均匀。筛入低粉搅拌无颗粒。放置冰箱冷藏半小时以上。2.冷藏好后,擀平在模具上,用叉小洞,再放入冰箱冷藏半小时以上。3.制作杏仁奶油。黄油40g室温软化加入糖粉,鸡蛋搅拌均匀,...
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玛德琳的做法步骤详解
1.鸡蛋打散2.加入糖,搅拌均匀3.筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀4.加入玉米油,搅拌均匀5.面糊装入裱花袋内,冰箱冷藏1小时。6.均匀的挤入模具内,震出气泡。烤箱预热,150度,中下层25分钟。出炉立即脱模,晾凉。7.我用的学厨日式玛德琳模具,这个量,刚好做一盘这个模具。8.成品...