油酥的做法

第一步

准备食材。

第二步

面粉中加入2克盐，30克猪油和清水揉成面团盖上保鲜膜静置20分钟。

第三步

余下的猪油加入葱花和适量盐拌匀。

第四步

之后把面团一分二，擀成圆饼状铺上一层葱油酥。

第五步

卷起切3段。

第六步

再竖起用手压扁。

第七步

锅内油温5分热下入饼后转中小火。

第八步

煎至一面金黄再转中火煎之两面金黄即可。