海鲜炒面的家常做法
炒面是很多人喜爱吃的,这样食物含有的营养价值很高,吃炒面对人体消化帮助很大,这对压力过大的人群是不错之选,炒面的种类较多,吃的时候可以根据自己喜爱选择,常见就是鸡蛋西红柿炒面、海鲜炒面、鱼香肉丝炒面,这些炒面对吃的时候对身体没有任何坏处,那海鲜炒面的.做法如何呢?
海鲜炒面的做法:
材料:油面300g,豆芽10g,韭菜2根,蒜末1大匙,姜末1/2大匙,葱1/2根,虾仁30g,花枝30g,海参30g,笋20g,红萝卜20g,A.盐1大匙,酱油1大匙,糖1/2大匙,乌醋1大匙,胡椒粉少许,米酒少许,水50?,B.太水适量,香油少许
做法
1.将韭菜、葱洗净后切段;虾仁洗净、去泥肠;花枝切花刀;海参、笋、红萝卜洗净后切片,备用。
2.作法1的虾仁、花枝、海参分别过滚水汆烫后捞起、沥干备用。
3.热锅,倒入1大匙油,放入蒜末、姜末、葱段爆香,再放入笋片、红萝卜片拌炒数下。
4.于作法3锅内放入油面、调味料A一起以大火快炒约20秒。
5.起锅前加入豆芽、韭菜,用太水?薄芡,淋上香油起锅。
在对海鲜炒面的做法了解后,在制作海鲜炒面的时候,在食材的准备上,一定要齐全,这样制作出来的炒面才会更加好吃,吃海鲜炒面也要注意,不要喝酒,否则很容易引发身体问题,尤其是对男性而言,喜欢在吃饭的时候喝酒,因此对这点都是要注意的。
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