家常炒面条的做法
炒面条是一道菜品,制作原料有鲜面条、XXX、油菜等。炒面条用的面条面一定要和得硬一些,不然炒出来的面条会黏糊而不是清爽有筋。家常炒面条的做法有哪些?相信很多人都想知道吧?以下是小编为您整理的家常炒面条的做法相关资料,欢迎阅读!
家常炒面条的做法素菜炒面条
成品面条500克,甘蓝叶3片,菠菜2棵,鸡蛋2个,葱1棵,蒜3瓣,老抽、醋、花椒粉、姜粉、盐、植物油
做法
1、甘蓝切丝,菠菜、葱切段,蒜捣碎。
2、锅内烧水煮沸后下面条。
3、面条煮到八成熟,捞出,放入盛有凉水的`盆里。
4、另取一锅烧热植物油,倒入打散的蛋液。
5、炒好的鸡蛋盛出,用余油炒甘蓝菠菜葱。
6、菜断生后,放入鸡蛋块,加入花椒粉、姜粉、盐。
7、捞出面条,沥干水分,放入菜内。
8、菜和面条翻炒,顺锅底放入蒜末,加适量老抽,翻炒均匀。
9、最后烹入醋,关火,翻搅均匀后出锅。
10、我那天临出锅时切了一个火腿肠放里面,味道也不错哦。
懒人版炒面
材料
原料:
黄面 辣椒糊 香肠
青指天椒 腊肠 冬菇
做法:
1)烧热锅,下少许油,将葱蒜爆香。
2)除了辣椒糊将所有材料倒入锅里炒至熟。
3)加入辣椒糊及少许水捞均。
4)加入面条炒匀后,浇入酱油、鸡精粉炒匀即可食用。
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