狗肉怎么做好吃 美味红烧狗肉的做法步骤（图）

狗肉可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。以下内容是本站小编为您精心整理的狗肉怎么做好吃，欢迎参考！

狗肉

别名：犬肉、地羊肉

热量：116大卡(100克可食部分)

分类：畜肉, 其它畜肉类

适宜人群：一般人皆可食用;老年人更佳。1. 适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用;2. 凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用;脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。

狗肉怎么做好吃

美味红烧狗肉的做法步骤

1. 将狗肉洗干净以后剁成块，然后放到冷水中浸泡加热，水烧开后焯水2分钟，这样可以去除狗肉的腥味。

2. 焯好水的狗肉放在清水中清洗2～3遍，洗去狗肉上的浮末!

3. 大火热油，放入狗肉块翻炒，把狗肉炒至变色后倒入半杯黄酒翻炒均匀!

4. 把狗肉拨到一边，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒，八角，小茴香籽炒出香味儿!

5. 倒入一勺红烧酱油，一勺盐，一勺白糖翻炒均匀!

6. 倒入适量的.白开水!(水淹没住狗肉即可!)

7. 盖上盖子，煮开后转小火焖煮1个小时左右!

8. 煮到狗肉软烂后，转大火收汁儿!

9. 起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可!

10. 做好的红烧狗肉味道还不错哦!很香很美味!